1、氮在香蕉生长过程中是一个很易缺乏的元素

缺乏症状是叶片变成淡绿色黄色，柄脉、叶柄、叶鞘淡红色，叶距短。在土壤中有机质含量低、施氮肥不足根系生长不好以及杂草竞争的情况下，经常会出现氮缺乏症。缺氮对植株生长的影响比其他任何元素都显著，严重影响叶片的抽生速度，也影响干物质的积累，因而影响生育期、果实产量和质量。氮过剩时会使植株抗逆性下降，果穗发育不良，果穗梳距大。

2、香蕉对钾有特别的嗜好，是典型的喜钾作物

缺钾的症状是老叶出现橙黄失绿，接着很快枯死，叶的寿命显著缩短，柄脉弯曲，以致叶尖指向植株基部，自叶片尖端2/3处折断，而不是在叶柄处折断。缺钾植株生长受抑制，叶片变小，抽蕾迟果梳数少，尤其是果实难饱满而且必中增加，果实水洗时会沉在水中。植株抗逆性差。施钾过多，除非造成伤根，并未见直接的过剩症，只是有时会造成镁、钙的吸收困难而出现镁钙的缺乏症。

3、香蕉对磷的需求不多，田间很少看到典型的缺磷症状

沙培时缺磷的症状表现老叶边缘失绿，继而出现紫褐色斑点，最后汇合成锯齿状枯斑，叶片卷曲，叶柄折断。幼叶缺磷呈深蓝绿色或青铜色，植株和根的生长减缓，当田间出现缺磷症状时，说明缺磷已相当严重，对产量和质量有严重影响。磷的过剩症不易见，而是造成锌、铁、镁、等元素扎起土壤和植株体内失效，出现相应的缺素症。另外，果期磷过多也会影响果实的淀粉积累。

4、在香蕉体内不易移动，在砂培时缺钙的症状出现在幼叶上

其叶脉变粗，尤其是靠近柄脉的肋脉，不久是叶缘肋脉间尤其是接近叶尖的叶缘肋脉间开始失绿。当这些叶斑开始衰老时，它们就向柄脉扩展，呈锯齿状叶斑。在田间，缺钙还表现抽生新叶叶片缺刻，或几乎无叶片仅有柄脉的“穗状叶”。缺钙植株果实品质差，成熟时果实易开裂。叶片生长过速或施钾过多，使根对钙的吸收跟不上生长的需要时，就易出现缺钙症，田间未见钙的过剩钙。

5、缺镁的症状很多，包括叶缘向柄脉逐渐变黄，叶序改变，叶柄出现紫色斑点，叶鞘边缘坏死、散把等。

砂培时常见叶边缘坏死，田间常见老叶边缘保持绿色，而边缘与柄脉间失绿，呈黄灰色。长期未施用镁肥或大量施用钾肥的蕉园，易发生缺镁症。土壤中镁的大量存在会影响钾的有效性。

6、缺硫症状出现在幼叶上，呈黄白色，随着缺素程度的进一步加深，叶缘出现坏死的斑点，肋脉稍微变粗，类似缺硼和缺钙，有时也出现没有叶片的叶子。

缺硫抑制生长，果穗细小或抽不出来，溶液中硫酸盐的浓度低于2ppm或高于100ppm时，都会抑制生长，使叶片中氮的浓度增加。