白色编织袋+珍珠棉，蓝色薄膜袋+报纸两种套袋方式，采后失重率最低

结果表明，不同套袋对香蕉的耐贮性有很大影响。香蕉在贮藏期间的失重率以不套袋的对照最高，套单层袋的失重率又高于套双层袋的香蕉，表明采前套袋可减轻采后失重，效果最好的是：白色编织袋+珍珠棉和蓝色薄膜袋+报纸两种处理方式，失重率分别是对照的84.68%和79.72%，与对照的差异达到显著水平。

这两种处理套袋材料完全不同，却都显著降低了采后失重率。采后失重应该包含蒸腾失水和呼吸底物消耗两方面导致的质量减轻。在相同的贮藏条件下，蒸腾速率的差异应该是导致不同套袋处理采后失重差异的最主要原因。而蒸腾失水差异的原因可能是香蕉表皮的结构不同。本研究中的双层袋处理特别是白色编织袋＋珍珠棉处理和蓝色薄膜袋＋报纸处理是怎样影响香蕉表皮组织结构从而有利于减少水分散失的，尚需深入探讨。

套袋可提高香蕉货架期，黑色套袋货架期最长

研究表明，套袋对香蕉的货架期没有负面影响，且大多数套袋处理可以提高香蕉的货架期。套袋材料和层数虽然各不相同，但套袋可在一定程度上避免香蕉遭受太阳直射和风吹雨淋，有利于保护果皮表面的蜡质层，减少机械伤，这可能是套袋延长货架期的共同原因。至于不同套袋货架期差异的原因，可能是不同材料和层数的套袋对香蕉果实周围的环境影响不同，进而对新陈代谢和抗病性产生不同影响造成的。套黑色袋的香蕉的货架期最长的原因可能是由于黑色塑料薄膜的特定的透光和保温特性为香蕉的健康生长提供了有利的环境。实际上，黑色用塑料薄膜套袋的香蕉除了货架期最长外，干物质质量分数和可溶性固形物含量都几乎是最高的。

白色编织袋＋珍珠棉处理和蓝色薄膜袋＋报纸处理失重率最低，货架期不是最长的，黑色袋的失重率与对照很接近，但货架期却是最长的。这表明失重率与货架期不是简单的反相关关系，也表明不同套袋减少失重和延长货架期的机理也不相同。但套袋的香蕉有一个共同趋势，即都比不套袋减少失重率，并延长货架期。综上所述，不同套袋材料和方式对香蕉品质和货架期影响不同。初步认为，黑色塑料薄膜袋和和牛皮纸袋的效果最好，生产上最常用的蓝色袋效果较差。

提高香蕉品质、耐贮性，黑色塑料薄膜袋和和牛皮纸袋是首选，蓝色袋效果较差

不同套袋均可以减少采后香蕉的失重率，大多数套袋有助于延长香蕉的货架期，表明香蕉套袋有利于提高香蕉耐贮性。同时，套袋可提高维生素C含量，但降低可溶性固形物含量；单层袋可提高干物质质量分数，双层袋降低干物质质量分数。表明套袋对不同品质指标影响不同。研究初步表明，从对香蕉的品质和耐贮性影响的角度看，黑色塑料薄膜袋和和牛皮纸袋的效果较好，生产上最常用的蓝色袋效果较差。