确定种植期

苦瓜提前在12月下旬至1月上旬营养钵育苗，2月上旬移栽至香蕉园。

香蕉苗若是新种的，在3月中下旬移栽定植；若是留苗的老蕉园也应在3月中下旬定苗培育。

整地定植

新植蕉园在晚季稻收割后即进行深翻，老蕉园在香蕉收获后进行深翻，深度在40厘米以上，同时整成畦宽2.4米，沟宽0.4米。

在苦瓜定植前，畦上拉三条沟（中间一条为香蕉苗定植，两边为苦瓜苗定植）结合施入腐熟土杂肥、复合肥、施后整平畦面。

同时在畦面覆盖2米宽地膜，地膜边缘用土压严实。苦瓜定植株距为0.8米，行距为1.6米；香蕉定植的株距为2.1米。这样亩可种苦瓜600株，香蕉120株。

田间管理

苦瓜定植后浇足定植水，待苦瓜成活后浇两次稀薄水肥，在苦瓜蔓长0.6米时开始搭架。

搭架时把两畦中间的畦沟当作瓜棚搭成人字架，以利蕉苗的通风透光，又便于采收苦瓜时作人走道，避免人踩在畦上引起土壤板结。

在苦瓜进入盛果期时，香蕉苗也在迅速生长，争水争肥现象突出，所以此期应保证有充足的肥、水促进苦瓜和香蕉的生长。施肥时可采用穴施的办法，即用小铲边铲穴边施肥。有条件的，建议在同步冲施优质的有机冲施肥，如根施保或康宝冲施肥，以活化土壤（尤其是已出现板结症状的地块），促进根系向纵深发展，为叶片输送更优质的养分，壮旺长势。

在5月中旬后，香蕉开始进入旺盛营养生长期，此时苦瓜应进行拉秧，撤除地膜，并结合培土对香蕉进行重施肥。由于采用地膜覆盖，地温提高，香蕉的生长发育速度加快，花芽分化期可提前半个月左右，应在7月上旬施入花芽肥。

在香蕉进入吐蕾期，畦沟应保持浅水层，并结合浇一次水肥，以促进幼果在喷激素后能更好的伸长。香蕉断蕾后进行3~4次的叶面和果面追肥，以补充营养，促进果实膨大和防止中下部叶片早衰。叶面肥建议选用有机液肥，如康宝液肥，以确保香蕉丰产和不脱肥。

进入10月中旬后，开始下降，应进行香蕉果串的套袋工作。一般采用此项技术的香蕉在11月上中旬即可开始收获，错开采收期集中和霜冻的危害，可取得较好的经济效益。